日本シジミ研究所。 宍道湖岸にひっそりと建つ日本一（らしい）小さい研究所 北海道や九州から研究生が来て、日々宍道湖の生態を研究しているとか。 宍道湖のしじみは産卵前の６〜７月が一番おいしいそうです。 こんな巨大な「うなぎ」にも会うことができま…
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